יפן היא מדינה מיוחדת ויצירתית בצורה בלתי רגילה, והרבה יותר מאשר כמעט כל אחת אחרת בעולם. אנו הישראלים שמגיעים מתרבות אחרת לחלוטין יכולים ליהנות עוד יותר ממה שיש לתרבות היפנית המהפנטת להציע. לשמחת כל מי שאוהבים אוכל ותרבות, הייחוד היפני בא לידי ביטוי במידה רבה מאוד גם במסעדות יוצאות דופן.

1. Alice in Wonderland

מסעדה מיוחדת שמעוצבת בסגנון הסיפורים והדמויות מאליסה בארץ הפלאות. דלת הכניסה עצמה מעוצבת כספר, נושא הלבבות, הקלפים והצבע האדום שולטים במסעדה, כולל בעיצוב התפריט, וגם הצוות לבוש בהתאם. האוכל עצמו משלב בין אוכל מערבי לאוכל יפני וגם המנות עצמן מעוצבות בחלקן בהשראת שני הספרים המפורסמים.

2. Ninja Akasaka

מסעדה בסגנון הנינג’ות היפניות המסורתיות שכולנו מכירים. בכניסה למסעדה תקבלו ליווי מצמד נינג’ות לבושות שחור אל תוך מבוך קירות שמוביל למעין מצודה נסתרת. בפנים מספר חדרים נפרדים באופן חלקי ובסגנון יפני מלא. התפריט מציע מנות מן המטבח היפני, הסיני וגם הצרפתי, והשפים במקום בעלי ניסיון עולמי. גם המנות מעוצבות בסגנון הנינג’ה ותזכו בנוסף ליהנות מבידור נינג’אי קלאסי.

3. Aronia de Takazawa

מסעדה בעלת שני שולחנות בלבד ומטבח עשוי פלדת אל-חלד. צריך להמתין זמן רב מאוד בשביל לקבל מקום, אך המנות המדהימות יותר משוות את ההמתנה. החיך שלכם יזכה לקבל חוויה חדשה בזכות 10 מנות יוצאות דופן, אמנותיות ומשכרות חושים.

4. Warayakiya Ginza

השפים המיומנים במסעדה משתמשים באש בטמפרטורה של מאות מעלות בשביל לצלות על המחבת את המצרכים הטריים שבהם הם משתמשים ולהוציא אותם מהאש בתזמון מושלם, וניתן לצפות בהם כשהם עושים זאת ולחזות בלהבות הענק. האווירה במסעדה יפנית לחלוטין והיא מגישה מנות יפניות בסגנון חדש שמקורו בדרום המדינה.

5. Zauo

אוהבים מאכלי ים טריים? ברשת המסעדות הזאת אתם מקבלים את ההזדמנות לדוג בעצמכם באמצעות פיתיונות וחכות דיג, והמסעדה תבשל את הדגים שתתפסו. התוצאות מצוינות. התיבול היחיד שבו משתמשים הוא מלח ולימון בשביל לתת לדגים את הכבוד הראוי להם. אל חשש – לא תצאו רעבים, כי אם לא תצליחו לתפוס משהו, תמיד אפשר פשוט להזמין מהתפריט. מקומות הישיבה, אגב, מעוצבים בהשראת ספינה.

מסעדה-לאונג’ בר יפני TYO מסעדת שף נמצאת ממש כאן בתל אביב, כך שלא חובה להרחיק עד ליפן בשביל ליהנות מאוכל יפני איכותי עם טוויסט עכשווי. במסעדה תיהנו מיצירותיו של שף יפני אמיתי, שהוא גם המאסטר סושי היחיד בישראל. צרו קשר 03-9300333 על מנת להזמין מקום.