פתיחה

אסזוקה

חמוצים יפניים

מרק מיסו

טופו, אצות וואקמה, תרד חלוט, פטריות נמקו ובצל ירוק

אגדשי טופו

טופו טמפורה בציר דאשי, פטריות נמקו, בצל ירוק וג’ינג’ר

ראשונות:

טטאקי פילה בקר

פרוסות של פילה בקר, צ’ילי, בצל ירוק, ג’ינג’ר כתוש ופונזו

סלט סשימי

טונה אדומה אצות ים, שבבי בצלים לבנים ושמן זית מתובל +15

טטאקי סלמון

מיסו, שמן זית ולימון +10

סלט עגבניות

עגבניות שרי חלוטות, מלפפון אבוקדו, גבינת שמנת עם שמן זית מטובל

סלט אצות ים

אצות ים, פטריות שיטאקה, תרד חלוט, אבוקדו, אספרגוס עם ויניגרט מיסו

נאסו מיסו

פילה חציל במיסו אדום עגבניות שרי חלוטות, אגוזי מלך מתובלים במיסו, קשיו, עשבי תיבול וצ’ילי אדום

בטמפורה

ספרינג רול

פרגית קצוצה עם ירקות שורש, אטריות קמח תפוח אדמה בדף אורז מטוגן

מרק של שרימפס

ציר בקר וציר עוף, כיסונים של שרימפס, צ’ילי, שמשום וירקות שורש

סנגריה לבנה

יין הבית (אדום או לבן) 35+

עיקריות

מזרח מערב

4 יח’ פילדלפיה,  4יח’ סלמון לימון , 4 יח’ ספייסי טונה

ישן חדש

 4יח’ ספייסי טורו סלמון , 4 יח’ לוקוס ווסאבי, 4 יח’ ניו יורק

טוקיו תל אביב

4 יח’ לוקוס רול, 4 יח’ אונגי שרימפס , 4 יח’ ספייסי טונה

קומבינציה VEG

4 יח’ veg  רול , 3 יח’ סנדוצ’י טמאגו, ניגירי טמאגו, ניגירי אספרגוס, ניגירי חצי במיסו, ניגירי גמבה אדומה

קומבינציה סלמון

4יח’ סלמון לימון, 4 יח’ סלמון שרימפס, 4 יח’ מאקי סלמון סקין, 2 יח’ ניגירי סלמון

קומבינציה TYO

4 יח’ סלמון לימון, 4 יח’ ספייסי טונה, 4 יח’ מאקי סלמון סקין, ניגירי טונה, ניגירי סלמון, סשימי טונה וסלמון

LUNCH BOX

ארוחה יפנית מסורתית

סלמון ברה צ’יראשי

סושי רייס, נתחי סלמון אפוי, פטריות שיטקה, טמאגו, יקורה שומשום ובמבו שוט

מרק ראמן

ציר עוף ובשר, טחינה בשר בקר קצוץ, אטריות ראמן, ירקות שורש, צ’ילי ובקצ’וי

קומבינציה יקיטורי

2 יח’ יקיטורי סלמון , 2 יח’ יקיטורי פרגית , 1 יח’ יקיטורי פילה בקר ברוטב טריאקי חם ופירה תפוח אדמה.

לוקוס סאקמושי

לוקוס מאודה בסאקה ושעועית שחורה, צ’ילי, טופו, פטריות שימאג’י, תרד חלוט, אורז לבן ופונזו

פילה סלמון

קראשי ולימון, אורז לבן וירקות מוקפצים

טורי/ אבי קטצו קארי

חזה עוף/ שרימפס קריסטל בפנקו,  אורז לבן, וקארי יפני  

יאקיניקו אנטריקוט

נתח מובחר של אנטריקוט, פטריות שימאג’י, במבוק, אספרגוס וכרישה על מצע אורז עם רוטב יאקיניקו

פילה בקר

פילה בקר פרוס ברוטב מירין, ויניגרט חרדל שחור מתקתק, פירה תפוח אדמה